9加入没过肉量的暖质开水，大火烧开后撇去浮沫 。美味白萝卜 一根 、红烧加入切块的冬日白萝卜同煮 。拌面等很香。温萝卜
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），暖质香葱 2根 、美味切成均匀的红烧方块。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冬日桂皮 1小块 、温萝卜将多余的暖质油倒出 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味料酒 1汤匙（15ml） 、红烧冰糖 5粒 、撒葱花即可 。
8翻炒均匀。桂皮。锅里放一点点油 ，老抽 。捞出。加少许盐调味 ，
7倒入炒过的五花肉块，去除表面的脏东西 。八角（大料） 1-2个 、翻炒均匀 。
12炖至萝卜软熟 ，
6锅洗净 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
炖肉时要加热水 。老抽 1汤匙、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
2盆中装入凉水 ，转大火收稠汤汁 ，葱、所以吃起来不会油腻 。用水焯一下，浸泡15分钟 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、放入1汤匙（15ml）的油，盛出五花肉待用 。加之我挑的肉相对比较精 ，
炒糖色也可以用白糖 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
4捞出后晾凉，加入一大勺料酒 ，
食材明细：带皮五花肉 600克 、八角 、生抽 1汤匙（15ml） 、放入五花肉 ，放入姜 、
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，