3 、特色
9 、惹味
8 、菜葱
7 、油煎
4 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨，放白糖炒糖色。惹味炒均后 。菜葱生葱头切丝备用 。油煎装碟即可食用。夏日下酒香蚝准备好材料 。特色
5、惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱要加油入 。油煎盖上锅盖，出油太少 ，油适量
做法：
1 、
2 、排骨煎出油后 ，
6、
蚝油已经够咸味了 ，10 、
材料 ：排骨750克 、蚝油适量 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。烧热锅 ，排骨爆香出油后 ，葱头适量 、糖适量 、加入蚝油 ，加入水大火烧开 。不入油放入排骨大火快煎。排骨洗净斩件备用 。不用再另放盐。