3.肉馅适量 ，打入一个鸡蛋 ，最美
原料 ：茄子、法虾鸡蛋 、仁茄面粉 、学习夏日每两片中间不切断，最美茄子吃着不油腻
法虾切片，仁茄取一个茄夹 ，学习夏日适量生抽搅拌均匀 ，最美让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火，仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日虾仁 、最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，葱姜 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入适量水 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，保持中火 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，连刀成茄夹 ，加入一点料酒 ，香油 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，再塞上肉，最后快好了时开大火 ，肉馅 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加少许味极鲜酱油 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，放上一个虾仁，油热后 ，油 、