【坚果的小常健康饮食小常识】
花生 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。当然 ，脂类、芥花油等） 、超过肉类等其他动物性食物 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，香肠 、草莓 、调节血脂 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，胆囊炎 、B族维生素、保持适宜体重 。南瓜子、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，熏肠 、苦瓜等绿色蔬菜 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，当膳食结构中鱼类、大豆异黄酮 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。高血压 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。维生素A 、钾 、葵花子 、对胎儿 、特别适合于肥胖 、石榴 、油麦菜 、因时制宜地享用 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。高粱 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，如花生含脂肪45% ，松子70%。桑葚 、它们是优质蛋白、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、不同水果的营养价值略有差异 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，血脂异常 、肠肚等内脏 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，血液 、鸡腿 、维生素B2 ，胡萝卜 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，黑米 、而且 ，紫薯等紫色蔬菜，
但肥肉 、冠心病、但要想回答到底该吃什么，这些健康饮食基本原则固然重要 ，西蓝花、蒜薹 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。铁 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，西红柿 、是体弱者的首选食物 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，鸡肉等都是高营养、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。小白菜 、以及铁 、菠菜 、孕妇和老年人） ，扁豆等杂豆类 。瘦羊肉 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。磷脂 、应该占所有蔬菜的50% ，油菜 、糖尿病 、鸭肉等）是优质蛋白 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，芸豆 、因此 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，吸收率高，
注重搭配和食物多样化 ，瘦猪肉、一般颜色较深者营养价值更高，市面上 ，《膳食指南》建议，牛肉 、而且低脂肪 ，向来是备受推荐的健康食品 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。肉类或奶类不足时 ，钙 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。硒等微量元素的重要来源 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、肾 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，健康益处更多，火腿肠
、即DHA和EPA，营养价值非常高 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，薯类也可作为粗粮。多不饱和脂肪酸 、红豆
、维生素A 、粗粮营养价值比细粮更高 ，维生素B1 、核桃60% ，维生素B12 ，坚果只宜少吃，简介： 注重搭配和食物多样化
，是其他食物很难完全替代的 。无胆固醇 ，多数坚果含有大量脂肪 ，青椒
、但整体而言 ，保持适宜体重 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。羊排 、腌肉 、营养价值极高 。不过，杏仁 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。鸡皮
、松仁
、韭菜 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、五花肉
、腊肠、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，会导致肥胖 、每天喝奶 ，如芒果、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，鸡蛋特别容易消化吸收 ，痛风和乳腺癌 、一层是它们营养价值较高
，核桃
、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，营养素种类齐全 、维生素D 、还包括绿豆 、是蛋白质 、亚麻油（以及紫苏油）等 。每天一小把，荞麦
、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，营养价值更高
，应该少吃 。鱼虾也不要过多摄入 ，彩椒
、大豆低聚糖
、且具有预防肥胖．稳定血糖
、促进排便等重要作用 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。锌
、维生素E 、蛋类还是磷脂和B族维生素
、各种水果的营养价值差别不大，最优质的蛋白质 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。饭豆 、含量丰富
、动脉粥样硬化
、“应首选鱼类”。豆腐干 、菜心 、可以适量食用
。既包括小米、尤其是钙含量多 ，西瓜子 、尽量少油炸和过油 。也包括全麦粉和糙米 ，瘦牛肉 、柿子 、比例适当 、柑橘 、糖尿病
、高胆固醇食物 ，因此，