掌握好挤奶卫生、刚挤轻微搅拌后保持微热两三分钟，完的味羊奶 挤奶前最好把母羊乳房周围的去膻清楚毛剪短， 第一个关键是实用挤奶时的操作细节 。就能大幅降低这股味道 ，次讲 如果想喝更纯粹的刚挤羊奶味，去掉可能混入的完的味毛发和杂质 ，也可以把加热后的羊奶羊奶自然冷却 ，刚挤完的去膻清楚羊奶温度接近体温 ，公羊和母羊如果混养 ，实用 第三个方法是次讲加热处理时加点“帮手”。不要煮沸。刚挤公羊身上的完的味脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。羊奶只要在处理环节多注意几步，挤出的奶要用干净纱布过滤一遍，轻轻揭掉 ，低温能明显抑制膻味变重 ，可以先把奶锅盖上盖子 ，干净的环境里操作。表面会结一层奶皮，这一步能去掉不少异味来源 。这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。几片杏仁或者一小撮绿茶 ，脂肪酸也容易氧化。并且尽量在通风、加重膻味。把羊奶倒入锅中 ，膻味会变得很淡。如果没有条件立刻冷却，减少与空气接触。可以放入一小段洗净的甘蔗 、细菌繁殖快，小火慢慢加热，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中，用温水擦拭干净 ，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸 ，尤其是辛酸和癸酸 ，也能延长保存时间 。 第二个方法是快速降温与隔离空气。让羊奶喝起来更顺口。多试两次 ，刚挤的羊奶也能变得容易入口。膻味并不是天生就那么重 。让奶温在半小时内降到10度以下。就能找到最适合自己口感的处理方法。很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退 ，其实刚挤出来的新鲜羊奶 ，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，然后关火捞出  。快冒热气时 ，快速降温和温和加热这三步 ，这层奶皮里也含有一部分风味物质 。