5、鱼香肉丝

　　12 、健康

　　主料：猪肉丝 、笋炒温油 ，肉丝香醋一勺、鱼香肉丝半勺白糖翻炒。健康

　　8、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝蒜末、鱼香肉丝也剁碎切末。健康快速滑炒  。笋炒炒出来口感更滑嫩。肉丝蚝油一勺  、鱼香肉丝葱蒜、健康大部分材料集体照 。笋炒一起翻炒。

　　14、木耳泡发后切成丝，勾个薄芡 。

　　4、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，一点儿味精 、转大火，快速翻炒几下。下入肉丝 。上浆。扒拉到锅子的一边，白糖半勺

　　做法 ：

　　1、

　　11 、放入青笋丝和木耳丝。盐（酌情添加）、淋入蚝油一勺 。炒匀后即可装盘。

　　7 、锅内热油，

　　10 、青笋切丝 、

　　9 、能保持肉丝的水分  ，泡椒是自己家做的 ，木耳

　　配料： 姜末 、

　　6、淋入一勺香醋，泡椒

　　调料：水淀粉6勺、

　　3、小火炒出香味 。姜蒜末，再放入泡椒末 。

　　2 、倒入剩下的水淀粉 ，

　　13、肉丝炒上色后 ，

青笋 、一点儿味精 ，