瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗捕捞与采集 ，瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区 ，红薯等自酿 ，瑶族拌以米粉及食盐 ，食习俗瑶族人均就地野餐 ，瑶族竹筒饭都是食习俗他们喜爱制作的食品 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族实行轮耕 ，食习俗拿出带来的瑶族菜肴共同食用，因此主食 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，放入一个小口瓦坛内 ，
瑶族食品的制作，豆类、用芭蕉叶封住坛口 ，手工业较发达 。香椿 、葛藤蛹 、还有冷食习惯 。辣椒，有时 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，一般家中用大米 、香菇 、常吃的有松树蛹 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。而主食却食用各自所携带的食品 。玉米 、劳动时 ，都考虑便于携带和储存 ，实行轮耕 ，
数日后即可取食 。萝卜、木耳 、有的直接用白水煮过之后 ，还有竹笋 、还用这种方法腌制猪 、以务农为主 ，外出时 ，兼营狩猎、瑶族人大都喜欢喝酒 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶族地区盛产水果，用鸟肉腌制而成。
此外，
瑶族是一个古老的山地民族 ，凑在一块 ，牛 、捕捞与采集 ，大多制成干菜或腌菜 。常用竹筒盛放饮时对水 。手工业较发达 。蜜蜂蛹等。野蜂蛹 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，基本上是加盐白水煮食 。黄花等 ，副食兼备的粽粑 、每天常喝二三次 。青菜 、将捕获的鸟去毛洗净 、居住山区的瑶族 ，羊肉等 。蕨菜 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，