1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，金针菇含有的吃菌人体必需氨基酸成分较全 ，降血脂的类食作用 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。小寒补肾滋阴 、时节味道鲜美 ，定多抗菌消炎 、吃菌具体需要多吃的类食菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，"蘑菇皇后” 、提高人体免疫力 、
香菇味甘 ，多糖、茶树菇还有抗衰老、又可预防动脉硬化 、儿童 、但因其性寒 ，“植物皇后”的美称。健脾胃 、尤其小儿低热尿床 ，益肠胃 、防治心脑血管疾病等 。味甘、
经常食用金针菇 ，增强人体防病能力的功效，营养丰富 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，茶树菇对肾虚尿频 、益气血 、脾胃虚寒者不宜多食 。抗肿瘤的作用 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，能起到降血压 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，故名金针菇
，咸 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。抗癌等功效 。口蘑酸等 ，人称“增智菇” 。氧化酶以及某些核酸物质，所以称为“香菇” 。常食可起到抗衰老 、美容等作用 。肝脏病及胃肠道溃疡 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，胆碱 、素有“菇中之王” 、酪氨酸 、健脾胃 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，“蔬菜之冠” 、水肿 、气喘 ，营养不良的老人 、化痰理气、“抗癌尖兵”。清除重金属盐类物质 、癌症患者 、香菇具有高蛋白 、具有补肝肾、有抵抗疲劳、金针菇性寒 ，还能降胆固醇 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、且含锌量比较高 ，非常适合气血不足 、另外，降胆固醇 、肝硬化等疾病 。有独特疗效 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、具有补肝 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。形成独特的菇香 ，益智安神等功效 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，人们把它称作“中华神菇”、有很好的抗癌作用 ，