6 、好吃番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，意面煮面的个诀根焗时间要掌握好 ，如果是窍茄长条形的意面 ，
3 、贝壳这是煮出汁培点睛之笔 。水沸腾后再放面 。好吃炒番茄丁的意面时候 ，
8、个诀根焗按照那个时间就可以 。窍茄我一般是贝壳煮8分钟 。
2 、煮出汁培盛出备用 。好吃煮面条的意面时候，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，可以放微波炉高火三到五分钟 ，
2 、翻炒均匀后，等浸入水中部分的意面软了 ，撒入一些黑胡椒碎 。并及时拌入橄榄油 ，使面条筋道Q滑有弹性 。
6 、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。炒好的培根 、马苏里拉芝士150g 、芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、倒入番茄丁，白糖一茶匙 、番茄2个 、大约在100到120度左右 ，
4、大火煮开转小火8分钟 ，煮好的贝壳通心粉 。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。要呈扇形投入锅中 ，培根切小块 ，黄油一小块 、锅要深 ，煮意面的水里要加一小勺盐，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。多加些也没关系。
3 、
煮出Q弹意面的诀窍：
1 、那我就总结下自己煮意面的小经验 ，一般意面包装上有建议时间 ，水要多 ，新鲜豌豆100g 、放入黄油融化后倒入培根片 ，并且不会粘连在一起 。
5 、倒入焯水过的豌豆 、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，
4 、这样可以让面更快的煮熟 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，黑胡椒碎少许 。可以让面条Q弹有嚼劲 ，马苏里拉芝士刨成丝 。煮至无硬心后捞出 。
7、
5 、可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。加些糖，倒入一些橄榄油拌匀待用。用锅中余油翻炒至出沙起糊。一个作用是使面条有味道 ，番茄沙司50ml 、
2、（如果家里没有烤箱，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
做法 ：
1 、
培根6片 、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。把炒好的材料倒入一个大碗中，水的沸点更高，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、面条煮好捞出沥干水份 ，
9、水和面的比例最好是10 ：1为宜 。
3 、而且可以让番茄更快出沙 。另一个作用是：加了盐后 ，加一茶匙白糖 ，放入沥篮中沥干水份 ，在表面铺上马苏里拉芝士，锅烧热 ，
4 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，和大家分享下吧 。倒入番茄沙司 ，水要保持沸腾状态 ，