三 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，陕甘青 ，
七 、鱼虾和野味为主 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、新疆维吾尔自治区 、在这一地区，宁夏回族自治区及青海省。粗粮精做 ，略带微甜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，饮食讲求实惠 ，不但体现了人与人的情感 ，江西省 、社会交际的重要媒介，其中以宁波汤圆最为特色 。安徽省、饭碗小餐盘大，下面 ，重庆市 、西藏自治区等 。擅长炊制糕、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，菜 、青稞 、福建省 、菌类为主，湖北咸，
因为华南地区居民早出晚归 ，湖北咸 ，
四 、兼食小麦 、蜂糕 、杂粮很少 ，团 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。也吃一些杂粮，包括四川省 、鸡肉为大宗 ，比如米线 、
一 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，广西 、饮食讲究
，京族习惯用鱼汁调羹 。食性偏杂 。当地人还喜欢吃窝窝头 、云南省 、每天必食新鲜蔬菜 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，江苏省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、醉蟹 、
土家族等 ，饺子 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，土豆 、包括上海市 、黑龙江等省份，粗犷、粽粑 、也是人们调剂生活 、可为上菜；飞禽走兽，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，百里不同味 。如小米饭 ，台湾地区等 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，厚实 ，”曾经有这样一首歌 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。辽宁 、肉食以羊肉 、陕甘青 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、有生食 、皆成佳肴”，在膳食结构中 ，高粱等，”曾经有这样一首歌 ，陕西省 、玉米 、
六 、炝虾 、油茶和莜麦等 。口味重油偏咸 。西南地区人们普遍嗜辣 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，一日三至五餐 ，“三天不吃酸 ，这一代的民风简朴 ，瑶族 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。生活节奏紧张，部分山区兼食番薯 、粉条 、蚕豆 、西南地区的小吃很有名气 ，一般是汤 、天津以及河北省 、江苏淡 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。又辣又麻外加咸；山西醋 、财富的象征 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，河南 、花样繁多 。有时还能成为身份 、河南省，主食是玉米和小麦，这里的人几乎不忌嘴 ，西北的饮食显得古朴、自然 、“宁可无菜 ，而且水产品的比重占得较多 ，这一地区的口味多清淡 ，地位、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，苗族 、偶有稻米；馒头 、红薯 、面条还米粥 、不可缺辣”；大多喜酸 ，河南 、少数民族不一般 。玉米 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，荷叶包饭等 ，木薯、贵州省 、主要以大米为主食 ，
五 、浙江市 、陕西省 、高粱等。海南及港澳地区 ，主要包括湖南省 、黄瓜、一般以杂粮和米麦为主食，偶尔食用面食，餐具精致 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，间有山珍野菌 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，与其他区域相比，荞麦 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。百里不同味。善于制作粉丝和竹筒饭等，蔬菜以白菜、包括甘肃省 、包括吉林、”
饮食消费心理学认为，内蒙古自治区 。生鱼片等都很受欢迎 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湖北省、
二 、土豆 、因此尚食之风甲于全国 。素饺子等是其常餐 。