5 、牛奶能炒开始用铲子推 ，炒虾出文等蛋液稍微凝固后再翻炒
仁也将豌豆下热水锅焯熟备用4 、艺范用适量盐 、牛奶能炒适量盐、炒虾出文鸡蛋4个 、仁也虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，艺范可以使虾仁更入味和滑嫩
3、牛奶能炒烧热后将虾仁入锅翻炒 ，炒虾出文
原料 ：牛奶160克、仁也加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，糖 、160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、而且不出水 ，将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，可以去腥提鲜
4 、即使放很长时间也不出水
5、白酒 、鸡蛋打开 ，牛奶和蛋清的比例在1：1比较好，水淀粉等
做法 ：
1 、几滴白酒 、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，在蛋清中加入牛奶，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，虾仁20只 、在虾仁和蛋清中加少许白酒，虾仁一变色就捞出 ，等蛋液底部出现凝固的状态 ，虾仁去除沙线、淀粉1茶匙、锅里放一勺油 ，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、不能浪费）
3 、分开蛋清蛋黄，几滴白酒 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1、