10 、咸蛋
9 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
3 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
2 、肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋
8 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠
咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。芝麻辣椒油做法：
1 、肉肠生菜 、咸蛋生抽 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠生姜 、放上瘦肉和咸蛋黄 。粉有些厚了）
7 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。放入烧开水的锅中 ，
5 、锅内烧开水，瘦肉切薄片 ，葱头
调料 ：食油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋黄 、咸蛋黄切片 ，食盐 、
4 、蚝油 、白糖 、生菜洗净 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。用生抽食盐食油生粉腌好，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
6 、
材料 ：粘米粉50克 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。