18、式早
3、尼迪菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、克蛋水一定要煮沸。成做出经餐班浇上荷兰汁即可食用 。典英非常好吃 。式早
友情提示 ：
1、尼迪切碎的克蛋菠菜更加方便食用。无粗泡 。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，可以帮助鸡蛋成形 。注意一定要一点一点的加入 ，容易把鸡蛋至熟。蛋黄2个、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，
11 、根据喜欢的口感自行掌握 。烧一锅开水 ，也可以在水中加入白醋 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。
17 、
9、打至颜色发白 ，黄油200克 、鸡蛋不容易快速成型 。器皿不要贴在热水上，而不是隔热水打发 ，
7 、包裹住蛋黄后捞出。
16 、
蛋黄2个打散后 ，10、鸡蛋2个 、
8 、再烤好的吐司上放一片火腿 。液体膨大绵细 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
14 、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，相比较容易打发。每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。烧一锅滚开的热水 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克)、如果水不够热 ，我用的是170度 ，
13 、然后转小火 ，
6 、煮鸡蛋这步需要注意，码放好烟熏三文鱼后 ，
2 、最后放上水波蛋 ，
5 、拌匀后加入盐 、打入鸡蛋。用刀适当切碎 ，吐司用烤箱烤制微脆，避免把蛋液烫熟 。
12 、
4 、加入5ml苹果醋。火腿1片 、黄油可以隔水融化 ，
4 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、时间和火力要掌控好 。盐1/4茶匙(约1克) 、如果没有苹果醋可以用白醋代替 。把焯烫过的菠菜挤干水分 ，约10分钟左右 ，避免弄破 。
2 、迅速磕进一个鸡蛋 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，具体所需的时间跟火力有关 ，水开后关小火 ，制作荷兰汁时 ，滴入几滴白醋。
15 、不要搅动 ，
原料 ：吐司2片 、如果没有可以用白醋代替 。制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，浇上荷兰汁即可。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，请自行判断 。待鸡蛋蛋清部分变白，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。但需要小心操作 ，也可以微波低温融化 ，放在火腿上 。也可以放煎过的培根或者三文鱼。90秒左右 。
5 、再摆上菠菜 。隔热气打发鸡蛋 ，中间翻面一次 。
3、吐司烤干 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，最后放入之前煮好的水波蛋，