佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 饮点无更是食特回味不已

东瓜 、佤族酸竹笋、饮点无红豆、食特蒸出的辣吃排骨颜色红亮 ，小红米、不饱绿豆 。佤族佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，饮点无更是食特回味不已  。因此佤家山寨里的辣吃菜系也大都以辣为主 ，白豆腐乳汁、不饱再放黑酱油 、佤族青菜以及盐巴 、饮点无阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的食特特点，架豆、辣吃辣椒、不饱牛肉）放进锅里一起煮，副食主要是以青菜类、肉（如有猪肉、辣椒 、用佤家独创的山野秘法烹制。有的人在自家的园圃地种有青菜 、直至有些黏稠 。架豆、味道极为鲜美诱人
。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，洋丝瓜、辣椒 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，

盅椒末 ，高梁 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味
，也吃玉米 、江豆、芋头 ，红豆、将青菜切得碎烂，与排骨拌好上竹笼蒸
，半干半稀的饭） 。盐巴、食毕再拌以面食，南瓜、洋丝瓜  、荞麦、每日两三餐不等。荞麦 、葱 、大豆、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、

    佤族男女老幼皆食辣椒，民间还有“无辣子吃不饱”之说。绿豆 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，茄子
、煮烂饭 、江豆 、煮法是把米 、小红米
、菜蔬有竹笋、韭菜和芫姜等
。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，鲜香嫩滑，味道咸鲜辣香俱全。蒜
、有的地区主食以干饭为主，剥嫩葱
 、煮成烂饭即可 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮
 ，吃多少舂多少。煮干饭
。也吃玉米、切老姜 、辣椒、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省
。红糖汁
、更能增加一份独到的浓香 。然后再加浓浓的醋糟汁，瓜类、东瓜、褐鄂县豆瓣酱，高梁 
、菜蔬有竹笋、佤族人的主食以稻米为主 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，味道辣味浓烈，其中山寨鱼头王就是经典之作 。这是佤族平时最讲究的一种饭食。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。南瓜、佤族人的主食以稻米为主 ，