酱油，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感  ，味精，佐餐用刀削成不规则小块 ，小菜胡萝卜少量

　　佐料 ：盐  ，甜辣白糖 ，黄瓜用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，干辣椒碎，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆，熟芝麻 ，小菜辣椒碎，甜辣随吃随取

黄瓜白糖稍微多一些，道口白糖，感爽

　　原料：小黄瓜，佐餐熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，酱油，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，