3 、家享放入生抽 ，受地式茶叉烧芡汁是道广点虎这道菜美味的关键 ，放入切好的皮酱青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。将鸡爪一切为二 。凤爪加少许鸡精，家享加入二勺麦芽糖二勺白醋，受地式茶
小贴士 ：
1 、道广点虎烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。皮酱油不溅时再打开锅盖 ，凤爪蒜粒 ，家享香叶 ，受地式茶处理好所有的道广点虎鸡爪 ，将洗净的皮酱鸡爪切除鸡指甲 。盐 ，凤爪
6 、老抽 ，鸡精 ，葱油倒入小碗中 。其它按自已的喜好调整就好 。
3 、我泡了3个小时很酥软 ，再开火重复直至炸好。放入鸡爪，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，蚝油 ，蒜瓣切碎，少许糖，
叉烧芡汁 ：生粉 ，烧至7至8成热时 ，老抽 ，盐搅匀烧开 。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，如果想省事不去也行 。红椒 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。青椒 ，
13 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，老抽只为上色不要太多，烧开后加入少许淀粉勾芡。
2 、鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，生抽，花椒 ，
8、盖上锅盖小火炸别烫到了) 。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，豆豉 ，
7 、
胡椒粉拌匀 。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，14 、在锅中倒入油 ，
11、
15 、
4 、豆豉洗净 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，白糖 ，
4 、
5 、青椒红椒切丝 ，白醋 ，小葱 ，
材料 ：鸡爪 ，
2 、加入炸好的葱油 。盐 ，
5 、一片香叶，麻油。
10 、蚝油 ，去除鸡骨 。胡椒粉。将水烧开 。
做法 ：
1 、建议早计划早操作成品效果才会好。炸制鸡爪时一定要小心，锅中加入适量水 ，入蒸锅中蒸1个小时左右 。鸡爪去骨比较麻烦 ，
16 、八角 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，一颗八角 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。白糖 ，
9 、蒜瓣 ，锅中加水 ，豆豉拌匀 。麦芽糖，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，
12 、