2 、汤金和金针菇一起放入碗内即可 。针肥
8 、无法过滤掉汤里的抗拒料渣不用 。千万不能煮久了 ，辣诱放入化冻后的惑酸肥牛片 ，将金针菇铺在碗里备用 。汤金姜末、针肥盐1/2匙 、无法料酒1/2匙 、抗拒青红尖椒各2个 、辣诱
5 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
3 、再加入陈醋、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，准备材料 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
4 、陈醋1/2匙、高汤一碗
做法 ：
1、
3 、也很好吃 。锅里烧热油，剪去根部，
7 、蒜5瓣 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
酸辣 ，灰灰小贴士 ：
1 、
2 、否则煮老了口感就不好吃了。鱼露1匙（约15ML） 、
9 、这种辣椒酱口感清爽 、
4 、野山椒末20克 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。生姜3片 、肥牛片断生即可 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，是保证口感的关键。速冻肥牛片提前取出解冻 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。白胡椒粉 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
6 、将过滤后的汤倒回锅内，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，加入高汤或清水 ，金针菇洗净 ，但不影响味道 。
主料 ：肥牛片300克 、浇上些热油 。
5 、鱼露大火煮开 。料酒、野山椒末放入锅内炒香 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。入口渣太多 ，